Pericolele ascunse din spatele tejghelei: peștele care îți poate pune sănătatea în pericol
Într-o lume în care prospețimea ar trebui să fie sinonimă cu siguranța, realitatea din spatele vitrinelor frigorifice poate ascunde adevărate capcane pentru sănătatea consumatorilor. Paul Anghel, directorul general al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului (ANPC), trage un semnal de alarmă asupra pericolelor care pândesc în tăcere printre produsele din pește. În pragul sărbătorilor, când cererea explodează, riscurile devin mai mari, iar vigilența cumpărătorilor este pusă la încercare.
Semnele trădătoare ale unui produs nesigur
Peștele, acest simbol al mesei festive, poate deveni un inamic tăcut dacă nu este ales cu grijă. Suprafețele lipicioase, petele de mucegai, mirosurile stridente sau culorile nefirești sunt doar câteva dintre semnele care ar trebui să ridice semne de întrebare. Etichetele incomplete sau lipsa acestora sunt un alt indiciu al unei posibile fraude alimentare. Paul Anghel avertizează: „Refuzați produsele care nu oferă informații clare și păstrați bonul de casă pentru eventuale reclamații.”
Gheața în exces: un semnal de alarmă
Produsele congelate, aparent sigure, pot ascunde și ele capcane. Gheața excesivă din ambalaj poate fi un indiciu al unei depozitări necorespunzătoare, iar recongelarea produselor decongelate este strict interzisă. În spatele acestor detalii aparent minore se ascund riscuri majore pentru sănătate. „Nu cumpărați produse cu ambalaje deteriorate, murdare sau neetanșe,” subliniază Anghel, adăugând că peștele cu arsuri de congelare sau conservele bombate sunt semne clare ale unui produs compromis.
Depozitarea și expunerea: un haos ascuns
Controalele ANPC au scos la iveală imagini șocante: pește expus direct pe paviment, păstrat la temperaturi neadecvate sau cu modificări organoleptice evidente. Solzi desprinși, mușchi moi, burți umflate – toate acestea sunt semne ale unei neglijențe care poate avea consecințe grave. Mai mult, etichetarea incorectă sau incompletă a produselor preambalate continuă să fie o problemă majoră, punând consumatorii în fața unor alegeri periculoase.
Un apel la responsabilitate
În fața acestor realități, cumpărătorii sunt îndemnați să fie vigilenți și să nu facă compromisuri. Alegerea unui produs alimentar nu ar trebui să fie o loterie, ci un act de responsabilitate. Într-o lume în care profitul pare să primeze în fața siguranței, doar informarea și atenția pot proteja sănătatea consumatorilor. Paul Anghel ne amintește că fiecare detaliu contează, iar siguranța începe cu alegerile pe care le facem în fața tejghelei.
