ANPC dezvăluie: cozonacii „tradiționali” ascund un cocktail de aditivi
Într-o lume în care tradiția și autenticitatea sunt adesea doar cuvinte goale, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a scos la lumină un adevăr tulburător. Sub glazura strălucitoare și umpluturile generoase ale cozonacilor din marile lanțuri de retail, se ascund până la 21 de aditivi diferiți. Acești aditivi, prezenți în aluat, umplutură și glazură, ridică întrebări serioase despre calitatea și originea naturală a acestor produse, mai ales când sunt etichetate drept „de casă” sau „tradiționale”.
Promisiuni dulci, realități amare
În perioada sărbătorilor pascale, cozonacul devine simbolul ospățului românesc. Însă, analiza ANPC dezvăluie o realitate amară: multe dintre aceste produse sunt fabricate cu premixuri care nu indică proporția reală de ingrediente active, cum ar fi nuca. Consumatorii sunt astfel induși în eroare, crezând că achiziționează un produs bogat în ingrediente naturale, când, de fapt, realitatea este departe de această imagine idilică.
Etichete înșelătoare și transparență iluzorie
Comisarii ANPC au atras atenția asupra unei practici îngrijorătoare: umpluturile nu sunt întotdeauna menționate în denumirea produsului, iar procentul efectiv de ingrediente precum nuca, rahatul sau stafidele este mult sub așteptările create de ambalaj. Mai mult, desenele și grafica de pe ambalaje amplifică această percepție falsă, transformând cozonacul într-un produs al iluziilor comerciale.
Alergenii, ascunși în detalii
Un alt aspect alarmant este legat de etichetarea alergenilor. Deși aceștia sunt menționați în lista ingredientelor, nu sunt evidențiați suficient de clar pentru a atrage atenția consumatorilor. ANPC subliniază că informațiile trebuie prezentate într-un mod complet și precis, astfel încât fiecare cumpărător să poată face alegeri informate și să evite riscurile pentru sănătate.
Tradiția, sacrificată pe altarul profitului
Într-o epocă în care autenticitatea ar trebui să fie un standard, descoperirile ANPC scot la iveală o tendință îngrijorătoare: sacrificarea calității în favoarea câștigurilor rapide. Cozonacii, odinioară simbol al sărbătorilor autentice, devin acum produse industriale, încărcate de chimicale și ambalate în promisiuni false.
Un semnal de alarmă pentru consumatori
Aceste dezvăluiri ar trebui să fie un moment de reflecție pentru toți cei care își doresc să păstreze tradițiile vii. Alegerea unui cozonac nu ar trebui să fie o loterie a aditivilor, ci o celebrare a gustului autentic și a valorilor culinare românești. În fața acestor realități, consumatorii sunt invitați să privească dincolo de ambalaj și să caute adevărul ascuns în detalii.
