Mâncarea adorată de toți românii: o bombă ascunsă pentru sănătate
Pizza capriciosa, un deliciu culinar ce încântă papilele gustative ale multor români, ascunde un adevăr tulburător. Sub crusta sa aurie și toppingurile apetisante, se află o combinație de ingrediente care ridică semne de întrebare asupra impactului asupra sănătății. Studiul realizat de InfoCons dezvăluie o realitate alarmantă: această mâncare poate conține până la 25 de aditivi alimentari, cunoscuți sub denumirea de E-uri.
Un cocktail de aditivi: între gust și pericol
Analiza efectuată pe 40 de preparate de pizza capriciosa scoate la iveală o varietate de aditivi alimentari, de la amidon modificat (E1422) și caragenan (E407a), până la nitrit de sodiu (E250) și monoglutamat de sodiu (E621). Acești aditivi, deși aprobați pentru consum, ridică întrebări legate de efectele lor pe termen lung asupra organismului. Media de 14 E-uri per porție transformă această mâncare într-un adevărat experiment chimic servit pe farfurie.
Calorii și sare: o combinație greu de digerat
Gramajul unei porții de pizza capriciosa variază între 300 și 1370 de grame, iar valoarea calorică raportată la 100 de grame oscilează între 171,88 kcal și 414,86 kcal. În plus, cantitatea de sare poate ajunge până la 2,7 grame la 100 de grame de produs, depășind cu mult recomandările Organizației Mondiale a Sănătății, care sugerează un consum zilnic de maximum 5 grame de sare. Aceste cifre transformă o masă aparent inofensivă într-o povară pentru organism.
Zahărul ascuns: un inamic tăcut
Pe lângă sare, zahărul este un alt ingredient care se strecoară în compoziția pizzei capriciosa. Cantitatea de zahăr variază între 0,73 și 4,78 grame la 100 de grame de produs. Deși poate părea nesemnificativ, acest zahăr ascuns contribuie la creșterea riscului de afecțiuni metabolice și obezitate, mai ales în contextul unui consum frecvent.
Recomandările specialiștilor: moderație și informare
În fața acestor descoperiri, specialiștii recomandă moderație și o atenție sporită la etichetele produselor alimentare. Alegerea unor alternative mai sănătoase sau prepararea pizzei acasă, cu ingrediente controlate, poate fi o soluție pentru a reduce expunerea la aditivi și excesele de sare și zahăr.
Un avertisment pentru consumatori
Pizza capriciosa, deși delicioasă, devine un exemplu grăitor al modului în care alimentele procesate pot ascunde pericole pentru sănătate. Studiul InfoCons servește drept un semnal de alarmă pentru consumatori, încurajându-i să fie mai conștienți de alegerile lor alimentare. În spatele fiecărei felii de pizza se află nu doar o poveste de gust, ci și una de chimie, care merită explorată cu atenție.
