Criza Carnei de Porc: Un Festin al Prețurilor în Ajunul Sărbătorilor
În timp ce luminițele de sărbători încep să împodobească străzile, un alt fel de strălucire, mai puțin festivă, își face simțită prezența în piețele din România. Prețurile la carnea de porc, ingredient central în mesele tradiționale de Crăciun, sunt pe cale să atingă noi culmi. Specialiștii din industrie bat alarma: o majorare de până la 15% ne va afecta buzunarele chiar în preajma sărbătorilor de iarnă.
Dezastrul pestei porcine africane a decimat producția locală, lăsând fermele și producătorii într-o stare de asediu. Cu doar 20% din necesarul de carne de porc produs intern, România se vede forțată să apeleze la importuri masive pentru a satisface cererea în creștere. Aceste importuri nu sunt doar o povară logistică, ci aduc cu ele și costuri suplimentare semnificative, de la taxe de transport până la distribuție, inflamând și mai mult prețurile la raft.
În acest moment, un kilogram de mușchiuleț de porc se vinde pentru aproximativ 45 de lei, iar prețurile sunt doar în ascensiune. Pulpa și cotletul de porc, de asemenea, își vor vedea valorile majorate începând cu 15 noiembrie, sub presiunea unei cereri explozive din partea consumatorilor care își fac provizii pentru sărbători. Este un trend care nu dă semne de oprire, având în vedere că, în ultimul an, prețul cărnii de porc a crescut deja cu peste 2%.
Într-un peisaj unde sărbătorile ar trebui să aducă bucurie și generozitate, românii se vor confrunta cu o realitate mai cruntă: aceea a unui Crăciun cu gust amar de scumpiri neașteptate. Cererea mare și producția insuficientă locală vor continua să alimenteze acest ciclu vicios de importuri costisitoare și majorări de prețuri, punând o presiune și mai mare pe umerii consumatorilor.
Sursa: Realitatea.net
